Jak zastavit překyselení žaludku

1       Čas: 40 minut

2       Pomůcky a chemikálie

Alespoň dva druhy volně prodejných antacidů (jedlá soda (NaHCO₃), emulze Maalox, Anacid nebo tablety Tums, Rennie, ne ovšem ve formě žvýkacích tablet!), kádinky 100 ml a 250 ml, destilovaná voda, škrobový maz, kyselina chlorovodíková (14%), univerzální indikátorové papírky nebo alespoň lakmusové papírky, filtrační papír, brčko nebo pipeta, třecí miska s tloučkem, nálevka, filtrační kruh, stojan, křížová svorka, skleněná tyčinka, lžička, roztok amoniaku (15%), stojan na zkumavky a zkumavky.

3       Princip

Antacidy jsou přípravky proti nadměrné kyselosti žaludeční šťávy. Léčivé látky obsažené v těchto přípravcích mají neutralizační účinek na kyselinu chlorovodíkovou, která je zodpovědná za kyselost žaludečního obsahu, a tím jeho kyselost snižují. Antacid se užívá k léčbě obtíží souvisejících s nadbytkem žaludeční kyseliny, jako je pálení žáhy, nadměrné říhání, zatékání kyselého žaludečního obsahu do úst a bolesti v žaludeční krajině nalačno. Na doporučení lékaře se přípravek užívá k léčbě zánětů žaludeční sliznice, zánětů sliznice jícnu a může být součástí léčby žaludečního a dvanácterníkového vředu. Jednoduchým experimentem lze potvrdit jejich vliv na hodnotu pH prostředí.

4       Postup

Připravte škrobový maz (asi 1g škrobu dobře rozmíchejte v kádince v 50 ml studené destilované vody na kaši, vzniklou suspenzi nalijte do 500 ml horké, nejlépe vařící vody). Nalijte asi 50 ml mazu do kádinky a okyselte kyselinou chlorovodíkovou na pH cca 3, čímž napodobíte žaludeční obsah. Do kádinky přilijte obsah jednoho sáčku antacidu (předem sáček promnete mezi prsty), případně nasypte tabletu antacidu, rozetřenou v třecí misce, nebo malou lžičku jedlé sody. Obsah promíchejte tyčinkou, tabletu nechte rozpustit. Opět změřte pH a zaznamenejte jeho změnu. Sestavte filtrační aparaturu a obsahy kádinek zfiltrujte přes filtrační papír do čisté kádinky. Naposledy změřte hodnotu pH a zaznamenejte ji do tabulky. Odlijte asi 3 cm³ filtrátu každého ze vzorků do zkumavky a přikápněte několik kapek roztoku amoniaku. Vznikne sraženina bílé barvy, kterou odfiltrujte nebo nechte usadit. Do kádinky se zbývajícím vzorkem vyfukujte brčkem nebo pipetou vydechovaný vzduch. Po několika minutách se obsah kádinky zakalí bílou sraženinou.

5       Otázky a úkoly pro žáky

• Které antacidum může podle zjištěných údajů působit nejvýznamnější pozitivní změny na žaludeční sliznici?
• Které antacidum může podle zjištěných nejvíce mírnit účinky kyselého prostředí?
• Které antacidum může způsobovat nadýmání?
• Jakým jiným činidlem bychom mohli dokázat přítomnost hlinitých a hořečnatých kationtů?
• Napište iontovým zápisem srážení hydroxidu hlinitého a uhličitanu hořečnatého:
• Jaký význam má nízké pH žaludečních šťáv?

6       Metodické poznámky

Léčiva nemusí být z lékárny, jedlou sodu (NaHCO₃) zakoupíte v obchodní síti. Suspenze dobře rozmíchejte, aby byly výsledky porovnatelné. Stejně tak tablety antacid nechte zcela rozpustit (trvá to asi 10 minut). Důkaz hořečnatých iontů srážením s oxidem uhličitým může trvat několik desítek minut. Nadýmání může způsobovat jakákoliv rozpustná tableta antacidu, protože obsahuje hydrogenuhličitan, který se rozpouští za vzniku oxidu uhličitého.